ミヤモト惣菜店

猪鹿パテ

ミヤモトでは定番のパテドカンパーニュ

通常は豚肉を使っています。

ここのパテが1番好きだよと

何度か愛の告白もいただきました😂

数ヶ月前から五名（東かがわ）の猪と鹿を使って何度か焼いてます。

独特の香りと歯応えがあり旨みがとても強いです。

味付けはシンプルに塩胡椒だけ

店主の好みですが

余計なハーブやスパイス、添加物は使っていません。

豚のパテも美味しかったけど

しばらく豚には戻れないかも

と感じている今日この頃です。

@furusatonoie

春に山菜で大変お世話になった五名（東かがわ）の皆さん。

同世代の飯村夫妻の頑張っている姿、そしてとても朗らかな人柄にいつも励まされます。