ミヤモト惣菜店

今朝も、酒屋さんから届いたばかりのお酒の試飲からスタート。

日頃から店主とゆきちゃんの燗酒愛強めなこともあり、カウンターのお客様は年中燗酒を楽しんでおられます。

料理に優しく寄り添い、じわりと酔いがまわりごきげん。二日酔いにもなりにくい私達の良き相棒です。

この冬、スタッフ一同お師匠様から『加水燗』という奥義も受け継ぎ、日々練習中です。生きているうちに極めることができるか分かりませんが、お燗の美味しさを知っていただくきっかけになれば幸いです。