ミヤモト惣菜店

ばか【馬鹿】 の 一(ひと)つ覚(おぼ)え

なにかというと、同じことばを繰り返すこと。また、状況が変わっても、いつも同じ行為を繰り返すこと。

8年前、料理好きの友人夫妻が手料理と美味しいワインでもてなしてくれた事がありました。

その時に初めて手作りの燻製なるものをいただき、あまりの美味しさにほっぺたが落ちました。

キッチンで2人が平和に言い争っている声を聞きながら、阿吽の呼吸で供される料理とワインで幸せいっぱいになったのを覚えています。

私が開業するきっかけになった出来事のひとつであり、

それ以来燻製に取り憑かれた私は、試行錯誤を繰り返しながら、8年間馬鹿の一つ覚えのように燻製を作っています。

当時、日替わりメニューを考える事に命をかけて疲弊しきっていた私は、自分でお店を持つ時には名物料理を必ず作りたいと考えていました。

というわけで、

あのおふたりには感謝状をお送りしなければと思ってます。

●さばの自家製スモーク

Ｍ（75g）432円

Ｌ（130g）745円

◎現在の営業について

香川県より営業します時短要請に伴い

9/13〜9/30の間

営業時間変更しています。

●火〜土

11〜14時（テイクアウト）

16〜20時（テイクアウト＆イートイン）

※20時退店に間に合えばラストオーダー何時でもOKです。

※終日酒類の提供は行いません。

●日曜

11〜15時半（15時L.O.）（テイクアウト＆イートイン）

ご理解ご協力の程

よろしくお願い致します。

ミヤモト惣菜店

09028298786