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苦手な方も多い、クセのある羊は
私の大好物。
子羊カレー
テイクアウトできます。
複雑な旨みが特徴的なこのカレーの材料はとてもシンプル
(羊肉、玉ねぎ、トマト、塩、スパイス、小麦粉)
いろいろと面倒な工程を経て
ゆっくり静かに煮込み
忘れた頃に味見すると
皆仲良し。スパイスの神秘。
子どもの水浴びにも使えそうなサイズの鍋で仕込みますが、あっという間になくなります。