ミヤモト惣菜店

2025/09/09

ミヤモト惣菜店9月、10月の営業予定です。

●9/10(水)お昼はご予約のみ、夜は臨時休業させていただきます。急なお知らせになりすみません。

●9/18(木)響君のプチポップアップ
@hibiki0810meguru
夜は響君のワンオペで、手作りソーセージの復習と、前回のポップアップの報酬で購入した中華鍋で炒め物を提供する予定だそうです。

●9/23(火)秋分の日は営業時間が15〜20時

●10/1(水)日本酒の日、と言うことで全国各地で様々なイベントが開かれていますが、当店はひっそり営業する予定です。
これからお燗がますます美味しい時期になりますので、この日はゆきちゃんと店主で燗つけのレクチャー会やってみたいねってことになってます。是非お燗や日本酒初心者の方に来ていただきたいと思ってます。おうちでお燗つけませんか🍶詳細決まり次第お知らせさせていただきます。

●10/19(日)ヒサモトワイン祭りに出店🍷
毎年恒例、我々も大好きなイベントです。
11〜15時ヒサモト酒店さんにてお待ちしております。

2025/08/29

本日は
瀬戸内の赤エイと戯れておりました。
月末のイベントの試作＆準備を営業の合間を縫いながら
じわじわと進めております。

今回のイベントは、高価な食材や他の地域から取り寄せた使い勝手の良い食材ではなく、
その時たまたま手に入る地のもの
素朴なもの自然なもの讃岐的なものを
久米桜のお酒や麹や酒粕を使って
なるべく素直に料理して
皆様にお届けできるように‥
と心がけてます。

手に入る食材も日々変わってゆき
そしてそれらの食材の状態も日によって異なり、
変化してゆき
そうゆう揺らぎを大切にもしたいのですが、
試作を繰り返しながらも‥翻弄されっぱなしで
固まりつつあったメニューも
やはり‥直前まで決まらなさそうです😂

8/31(日)
久米桜の三輪杜氏の招いてのイベント
民食カタルシスツアーin 高松

第一部は満席
第二部は予約無しで参加いただけます。　　

第二部
立ち飲みスタイル
時間：17:00〜20:00（出入り自由）
定員：なし
参加費：3,500円（税込）
ドリンク（久米桜）と料理（民食）に使えるチケット3枚付き
三輪杜氏への投げ銭含まれております。

以降は追加で料理やお酒に使えるチケットを店頭の受付で販売させていただきます。

バックビンテージも含めたくさんの種類の久米桜を用意しておりますのでちょっとずつ色々と飲みたいという方向けに
久米桜飲み放題チケットも当日ご用意できればと考えております。

テラス席も使いながら店内は立ち飲み形式
三輪杜氏との会話、小皿料理と久米桜のお酒を気軽に。
ゆるゆる流れる時間を楽しむ開かれた場です。

作り手に直接会える貴重な機会ですので
ご興味ある方は是非覗いてみてくださいね☺️

宜しくお願い致します。

2025/08/19

怒涛の1週間を終えて
@hibiki0810meguru
響くんの初ポップアップは予想を遥かに超える大盛況。
ソロ営業だったこともあり、とてもお店がまわる状況ではありませんでしたが、響君を応援したい優しいお客様がミヤモト惣菜店に一斉にお集まりいただいたようで、『楽しかったよ』『美味しかったよ』と沢山の方からお声がけいただきました😭本当に感謝しかありません。皆様ありがとうございました。

高知のよさこい特別出店も、踊りを見つつ食べて呑んで子供達と戯れて、県を跨いで沢山のお客様との出会いや再会があり、
ヒナタさん、ウルルさん、コチブルワリーさんの話をゆっくり聞ける、なんだか部活の合宿のような‥貴重なひと時となりました。

今回関わってくださった皆様、遠方からお越しいただいたお客様、高知の酔うたんぼの皆様、本当にありがとうございました。

お盆の営業もおかげさまでてんやわんやで、スタッフ一同憔悴し切っており、店主もあくびのしすぎで顎が外れそうでしたが、昨日ぐっすりと眠り、初物の秋刀魚も食し、復活しております。

月末の久米桜さんとのイベントに向けて準備を進めつつ、
今週も日々の営業を大切に、丁寧に参りたいと思います。

今週はテイクアウトはご予約は爆裂中、
イートインはまだお席空きがありますので是非お電話or LINEお待ちしております😊

宜しくお願いします！

2025/08/08

鳥取、大山より久米桜酒造の三輪杜氏をお招きしてのイベント。詳細がようやく決まりましたのでお知らせいたします。
ご予約はLINEもしくはお電話にて承ります。

8/31(日)
民食のカタルシスツアーin香川
ミヤモト惣菜店

@kumezakura_shuzo
@miwa303

【第一部】
少人数会
時間：13:00〜15:00
定員：6名（完全予約制）
会費：8,800円（税込）
※料理5品前後＋久米桜の酒
※三輪杜氏への投げ銭含む

料理とお酒、杜氏との対話を楽しむ会です。
バックビンテージも遡りながら、三輪杜氏の酒造りの哲学や思考の変遷を一緒に紐解きましょう〜

ミヤモト惣菜店は讃岐の食材や文化をベースに、久米桜の酒を使った料理をご用意。
食べて揺らぐ‥そんな時間になれば嬉しいです。

※ナチュラルワインの追加オーダーも可能です。久米桜とナチュラルワインとの親和性もお楽しみください🍶

【第二部】
立ち飲みスタイル
時間：17:00〜20:00（出入り自由）
定員：なし
参加費：3,500円（税込）
1ドリンク＋1皿付き＋三輪杜氏への投げ銭含む
以降はキャッシュオン

テラス席も使いながら店内は立ち飲み形式です。
三輪杜氏との会話、小皿料理と久米桜のお酒を気軽に。もちろんナチュラルワインもご用意。
ゆるゆる流れる時間を楽しむ開かれた場です。

三輪杜氏のお酒は大山の自然と、杜氏の人生感をそのまんま表現したような‥むき出しで、素朴で、心地よい、そして自由なお酒です。
どんより曇った山陰の空。
水墨画のような大山の景色。
ひんやりとミネラルの詰まった湧水。

出会って3年ほどですが、お会いしてお話するたびに、杜氏の独自の世界観にすっかり引き込まれてしまう、なんだかすごくぶっ飛んだお人です。

日本酒とはこうだ‥みたいな固定概念は、一旦脇に置いてお越しくださいね🍶
ご予約お待ちしております！