ミヤモト惣菜店

2024/11/17

日曜日は昼呑み
美味しいワイン色々抜栓してます。

11時〜15時半
テイクアウトもOKです👌
本日も宜しくお願いします。

2024/11/13

今週は3日間お休みをいただき、研修旅行に行って来ました。

大阪で心に沁みるような美味しいお燗と料理をいただき、
玉川でお馴染みの京丹後の木下酒造さんの見学、
そして我らのお師匠の酒うらら道前さんの温かくて厳しい燗酒合宿。
20歳の頃宮古島で教わった教訓、お酒を飲んでへろへろの翌日はすりおろしたウコンと山歩きが1番さー。というわけで、天空の城、竹田城を目指し山道をじっくり歩いて登った頃、そろそろ苦手な団体行動ばかりしてるとプッチンきちゃう私たちなので、最終日は毎度お馴染みのの別行動に。
店主は再び大阪の街をぐるぐる
もの思いにふけながら歩き回り、少しだけ燗酒を飲んで帰りました。

学びの多い旅だったので、きちんと記録を残そうねってことで帰り際マックでハンバーガーを食べながら皆んなでレポートを作成しました。
解散後も店主は近所のカフェでリンゴジュースを飲みながらレポートの続きを製作中ですが、冒頭で白熱するあまり、本題の蔵見学と燗酒合宿についての部分もまだ到達できずにおります。
改めて、振り返ること、記録することって大事ですね。
明日11/14(木)より通常営業に戻ります。
よろしくお願い致します。

2024/11/02

ホウボウの酒蒸し
白髪葱と生姜、花椒の効いた香味だれ
仕上げに熱々の胡麻油をジュッとかけて。

あいにくのお天気のため、いつにもまして店主の髪はくるくるうねり
そして雨の日はいつにもましてお燗が美味しくするする呑めるのです。

近頃小学生の間でラップバトルが流行っているようで、　小3の甥っ子と一緒にYouTubeを見ながらラップバトルを完コピしようと試みましたが、おばちゃんの口からは子供の前では絶対言えないようなワードが連発だったので途中で断念しました。甥っ子の前でいいところを見せたかったのでとても悔しかったです。

本日も宜しくお願い致します🍶

2024/11/02

※訂正がありましたので、再投稿させていただいております。

11月の営業予定です。
今月は三連休いただきまして、
研修旅行に行って参ります。

今回は兵庫の丹波にある酒屋、酒うららさんに。
我々の燗つけのお師匠である道前さんに久々にお会いしてきます。燗酒千本ノック、楽しみです。
@sakeurara

その後京都の北エリア京丹後へ
当店でもお馴染みの玉川を造る木下酒造さんへお邪魔する予定です。数年前に見た映画『カンパイ！世界が恋する日本酒』をもう一度アマプラで復習しているところです。ハーパー杜氏、お会いできるかな。

11/21(木)ボジョレーヌーボー解禁の日です。
以前はヌーボーにそれほど関心ありませんでしたが、
日頃の提供させていただいているワインのラインナップの中でも
ボジョレーのナチュラルワイン、なんだかしみじみ美味しいねということにようやく気づいてしまい、去年お会いしたパカレさんを筆頭に生産者さんにも少し思い入れあるので今年は解禁日にきちんと抜栓したいと思ってます🍷

今月もよろしくお願い致します。

2024/10/29

ようやく大好きな秋がやってきましたね。

徳島の神山椎茸に、フェタチーズと自家製ベーコンを詰めてじっくり焼いてます。
ワインもお燗も進みます。

こちらはイートイン限定🍶
本日もお待ちしております。